Nuestros Melindres son el reflejo más puro de la repostería tradicional, elaborados con ingredientes sencillos y 100% naturales: harina, huevo, nata y azúcar. Sin conservantes ni colorantes, y fieles a la filosofía Real Fooding, estos pequeños bocados te transportarán al sabor genuino de siempre.
En Pelegrinas creemos en lo auténtico, en respetar los sabores que se han transmitido de generación en generación. Cada Melindre es un homenaje a lo natural, sin aditivos ni artificios, ofreciendo una dulzura equilibrada y una textura suave que solo puede lograrse con ingredientes reales.
Perfectos para disfrutar en cualquier momento, nuestros Melindres son la opción ideal para aquellos que buscan un dulce de verdad, hecho con amor y compromiso con la calidad. ¡Saborea lo auténtico, saborea lo real!
Ingredientes frescos y naturales sin conservantes ni colorantes artificiales.
La historia de Melindres Pelegrinas está profundamente arraigada en la tradición familiar y la capacidad de adaptación frente a la adversidad. Todo comenzó con María, una mujer gallega que, tras la desaparición de su esposo, se encontró sola a cargo de su familia. Con una fuerza admirable y sin ceder ante las dificultades, decidió utilizar los recursos a su disposición para sacar adelante a los suyos. En una época donde las oportunidades eran limitadas, María comenzó a hacer melindres, unos dulces sencillos y deliciosos que rápidamente se convirtieron en una fuente de sustento.
En aquel tiempo, Galicia era una región rural donde las mujeres desempeñaban un papel crucial en el mantenimiento de la familia. María, además de cuidar a sus nietas, comenzó a vender sus melindres por los pueblos de la zona. Se dedicaba a recorrer los caminos, participando en las festividades locales, llevando consigo su cesta de dulces para vender en ferias y mercados. Este trabajo, lejos de ser fácil, estaba lleno de dificultades, pero su espíritu emprendedor y su compromiso con su familia la impulsaron a seguir adelante.
Los melindres de María no solo eran deliciosos, sino que también contaban con un ingrediente especial: el amor y la dedicación. Utilizaba ingredientes básicos y naturales como harina, huevo, nata y azúcar, evitando cualquier tipo de conservante o aditivo artificial. Esa sencillez y autenticidad le dieron un sabor inigualable, que se transmitía de generación en generación. Cada melindre era una muestra de la tradición, un pequeño bocado de historia que conectaba a quienes lo probaban con las raíces más profundas de la cultura gallega.
A lo largo de los años, los Melindres de María se convirtieron en un símbolo de calidad y de lo auténtico.
Hoy en día, el obrador Pelegrinas sigue honrando esa historia familiar. Los melindres continúan siendo elaborados de manera artesanal, respetando la receta original que ha pasado de generación en generación. En un mundo donde los productos industrializados son la norma, Pelegrinas apuesta por lo natural, manteniendo viva la filosofía Real Fooding. Esto significa que los melindres se hacen únicamente con ingredientes frescos y naturales, sin conservantes ni colorantes artificiales. Cada pedido se prepara al momento, asegurando que los melindres lleguen a su destino en las mejores condiciones, para ser disfrutados en su punto óptimo de frescura y sabor durante los días siguientes a su elaboración.
El obrador se ha convertido en un lugar para aquellos que valoran la tradición y el sabor auténtico. Los melindres de Pelegrinas no son solo un dulce; son una forma de conectar con el pasado, de saborear la historia y de compartir momentos especiales con los seres queridos. Cada bocado es un recordatorio de la fuerza de María, de su espíritu emprendedor y de su dedicación a su familia.
Así, los Melindres Pelegrinas no solo son un producto delicioso, sino también un testimonio de una historia de lucha, superación y amor familiar. Al disfrutarlos, te llevas contigo un pedacito de Galicia, de su tradición y de la pasión que ha hecho posible que estos dulces sigan siendo tan especiales hoy como lo fueron hace tantos años.
Pelegrinas: Artesanía, tradición y Real Fooding en cada bocado...
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